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金雀 飛翔 純米大吟醸 720ml 堀江酒場 2024年一月製造
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ご覧頂きありがとうございます。
最高峰の山田錦を丹念に磨き上げ、清流錦川の源流の清らかな湧き水で仕込んだ純米大吟醸です。 低温でじっくり醗酵させ、華やかな香りを放ちはじめた醪を酒袋で吊るし自然に滴りおちた雫酒です。
＜受賞歴＞
・全国新酒鑑評会連続入賞（平成21年～24年、平成26年～28年）
・平成24年広島国税局清酒鑑評会首席優等賞（中国地方1位）
【蔵元紹介】 山口県岩国市錦町に1764年創業の堀江酒場の代表銘柄。
生産量が少なく、店頭に並ぶと即完売する入手困難な銘酒の一つです。
銘水百選に選ばれている清流「錦川」の水と、江戸中期から代々伝わる技法で醸造しています。
伝統的な日本酒造りを守り続けるとともに、新たな可能性にも挑み、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）」の純米大吟醸部門で「プレミアム金雀」が最高位トロフィーを受賞。
2年連続で世界一位に輝いています。
IWCの審査コメントで金雀の純米大吟醸は、「きれいでジューシー、フルーツのような華やかさがあり、酸味とキレ（a touch of savory finish）の均整が取れている」と評価されています。
なかなか手に入らない銘酒ですが地元蔵元より出来立てが届いたばかりです。
✴︎製造年月日→2024年1月
壊れぬようお包みし割れ物注意として宅急便にてお届け致します。撮影、割れなど無いか確認の為開封しております。少しでも気になる方はご遠慮下さい。
以上お写真ご参考にご納得頂けましたらご検討お願い致します。
合わせてプロフィールのご確認もお願い致します。
種類···純米大吟醸
その他特徴···日本酒セット/飲み比べ